ФОТОКОЛЛАЖ |
Информация об организации питания обучающихся в МБДОО «Детский сад №7 «Солнечный город» общеразвивающего вида Цивильского района Чувашской Республики. Рациональное питание является одним из основных факторов внешней среды, определяющих нормальное развитие ребенка. Питание оказывает самое непосредственное влияние на жизнедеятельность, рост и развитие детского организма. Правильный режим питания детей предусматривает соответствующее распределение различных продуктов в течение суток. Для организации питания в детском саду имеются функциональные помещения: раздаточная, холодный цех, горячий цех, моечная, мясо-рыбный цех, овощной цех, цех подготовки овощей, загрузочная, помещение холодильных камер, кладовая сухих продуктов. Пищеблок оборудован необходимым технологическим и холодильным оборудованием в рабочем состоянии: 1. Картофелечистка МОК 300 м- 1 шт; 2. Машина протирочно- резательная МПР-350М- 3 шт.; 3. Шкаф холодильный – 5 шт.; 4. Мясорубка МИМ-300М-1 шт.; 5. Весы товарные- 1 шт.; 6. Плита электрическая ЭП-4 ЖШ- 01-2 шт.; 7. Котел пищеварочный электрический КПЭМ- 100/9- 1 шт.; 8. Сковорода электрическая ЭСК-80-0, 27-40- 1 шт.; 9. Шкаф жарочный ШЖЭ-3- 1 шт.; 10. Машина УКМ-П- 1 шт.; 11. Кипятильник для воды КВЭ-30- 1 шт.; 12. Холодильная камера- 1 шт.; 13. Низкотемпературный моноблокМВ-108- 1 шт. Поставщиками детского сада являются ООО «Гратон» (г. Чебоксары) - фрукты, овощи, соки, сухофрукты; ООО «Путина » ( г. Чебоксары) - рыба свежемороженая, куры охлажденные, яйца, филе говядины,макаронные изделия, бакалея; ООО «МОККО» (г. Чебоксары) - молоко, сметана, творог, сливочное масло, сыр, йогурты, творожки; Цивильское хлебоприемное предприятие-филиал ООО "Продовольственный фонд Чувашской Республики"- крупы, мука пшеничная ООО «Пряник» Цивильского района- печенье, кексы; ООО «Хлеб» Цивильского района- хлеб формовой ржаной, батон нарезной; Пищевые продукты поступают в детский сад на склад продуктов питания и имеют документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность. Качество продуктов проверяет кладовщик - ответственное лицо проводит бракераж сырых продуктов. Все продукты хранятся в соответствии с требованиями. Ответственность за написание ежедневного меню лежит на кладовщике, имеющее профессиональное образование. Питание воспитанников осуществляется в соответствии с «Примерные двухнедельные рационы питания (меню) для организации питания детей от 1 до З-х лет и от З-х до 7 лет в дошкольном образовательном учреждении с 12-часовым пребыванием детей». При подготовке меню учитываются - максимальное разнообразие блюд с обязательным введением в него всех групп продуктов, включая мясные, рыбные, молочные продукты, свежие фрукты и овощи в натуральном виде, в виде салатов и др., а также исключение частой повторяемости блюд в течение срока действия меню. В течение двух недель ребенок должен получить все продукты в полном объеме. На каждое блюдо заведена технологическая карта. Питание должно удовлетворять физиологические потребности детей в основных пищевых веществах и энергии. Детский сад работает в соответствии с Постановлением Главы администрации Цивильского района от 29 декабря 2018 года № 750 «Об установлении ежедневной платы, взимаемой с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за детьми в муниципальных организациях Цивильского района, осуществляющих образовательную деятельность по образовательным программам дошкольного образования» и Постановлением Главы администрации Цивильского района от 04 декабря 2018 года №681 «Об обеспечении бесплатным питанием детей с ОВЗ в муниципальных дошкольных образовательных учреждениях Цивильского района Чувашской Республики На 1 сентября 2022 года льготы по питанию имеют 4 ребенка- инвалида , 15 детей с ОВЗ, , дети из многодетных семей ( 66 человек), дети из малоимущих семей ( 15 человек). 1. Детей
нуждающихся в диетическом меню нет. 2. Юридических лиц и индивидуальных
предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в образовательной
организации нет; 3.
Юридические лица и индивидуальные
предприниматели, поставляющие пищевые продукты и продовольственное сырье в
образовательную организацию
|