ФОТОКОЛЛАЖ |
Информация об организации питания обучающихся в МБДОО «Детский сад №7 «Солнечный город» общеразвивающего вида Цивильского муниципального округа Чувашской Республики. Рациональное питание является одним из основных факторов внешней среды, определяющих нормальное развитие ребенка. Питание оказывает самое непосредственное влияние на жизнедеятельность, рост и развитие детского организма. Правильный режим питания детей предусматривает соответствующее распределение различных продуктов в течение суток. Для организации питания в детском саду имеются функциональные помещения: раздаточная, холодный цех, горячий цех, моечная, мясо-рыбный цех, овощной цех, цех подготовки овощей, загрузочная, помещение холодильных камер, кладовая сухих продуктов. Пищеблок оборудован необходимым технологическим и холодильным оборудованием в рабочем состоянии: 1. Картофелечистка МОК 300 м- 1 шт; 2. Машина протирочно- резательная МПР-350М- 3 шт.; 3. Шкаф холодильный – 5 шт.; 4. Мясорубка МИМ-300М-1 шт.; 5. Весы товарные- 1 шт.; 6. Плита электрическая ЭП-4 ЖШ- 01-2 шт.; 7. Котел пищеварочный электрический КПЭМ- 100/9- 1 шт.; 8. Сковорода электрическая ЭСК-80-0, 27-40- 1 шт.; 9. Шкаф жарочный ШЖЭ-3- 1 шт.; 10. Машина УКМ-П- 1 шт.; 11. Кипятильник для воды КВЭ-30- 1 шт.; 12. Холодильная камера- 1 шт.; 13. Низкотемпературный моноблокМВ-108- 1 шт. Поставщиками детского сада являются ООО «Гратон» (г. Чебоксары) - фрукты, овощи, соки, сухофрукты; ООО «Путина » ( г. Чебоксары) - рыба свежемороженая, куры охлажденные, яйца, филе говядины,макаронные изделия, бакалея; ООО «МОККО» (г. Чебоксары) - молоко, сметана, творог, сливочное масло, сыр, йогурты, творожки; Цивильское хлебоприемное предприятие-филиал ООО "Продовольственный фонд Чувашской Республики"- крупы, мука пшеничная ООО «Пряник» Цивильского района- печенье, кексы; ООО «Хлеб» Цивильского района- хлеб формовой ржаной, батон нарезной; Пищевые продукты поступают в детский сад на склад продуктов питания и имеют документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность. Качество продуктов проверяет кладовщик - ответственное лицо проводит бракераж сырых продуктов. Все продукты хранятся в соответствии с требованиями. Ответственность за написание ежедневного меню лежит на кладовщике, имеющее профессиональное образование. Питание воспитанников осуществляется в соответствии с «Примерные двухнедельные рационы питания (меню) для организации питания детей от 1 до З-х лет и от З-х до 7 лет в дошкольном образовательном учреждении с 12-часовым пребыванием детей». При подготовке меню учитываются - максимальное разнообразие блюд с обязательным введением в него всех групп продуктов, включая мясные, рыбные, молочные продукты, свежие фрукты и овощи в натуральном виде, в виде салатов и др., а также исключение частой повторяемости блюд в течение срока действия меню. В течение двух недель ребенок должен получить все продукты в полном объеме. На каждое блюдо заведена технологическая карта. Питание должно удовлетворять физиологические потребности детей в основных пищевых веществах и энергии. Детский сад работает в соответствии со
статьей 65 Федерального закона Российской Федерации
от 29.12.2012 № 273-ФЗ
«Об образовании в Российской Федерации», Законом Чувашской Республики от
30.07.2013 №50 «Об образовании в Чувашской Республики», постановлением Кабинета
Министров Чувашской Республики от 11.11.2015 №406 «Об установлении
максимального размера платы, взимаемой с родителей (законных представителей) за
присмотр и уход за детьми, осваивающими образовательные программы дошкольного
образования в государственных образовательных организациях Чувашской Республики
и муниципальных организациях, находящихся на территории Чувашской
Республики», Постановлением администрации Цивильского муниципального округа
Чувашской республики от 07.02.2023 №81 «Об установлении размера ежедневной
платы, взимаемой с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за
детьми в муниципальных образовательных организациях Цивильского муниципального
округа Чувашской Республики, осуществляющих образовательную деятельность по
образовательным программам дошкольного образования», в соответствии с Указом
Президента Российской Федерации от 21 сентября 2022 г. № 647 «Об объявлении
частичной мобилизации в Российской Федерации» (далее-военнослужащие),
проживающими в Чувашской Республике в период прохождения ими военной службы по
мобилизации. На 1 января 2024 года
льготы по питанию имеют: 4 ребенка-инвалида, 16 детей с ОВЗ, 1 ребенок- сирота,
12 детей из семей мобилизованных, 12 детей из малоимущих семей, 103 ребенка из
многодетных семей. 1. Детей
нуждающихся в диетическом меню нет. 2. Юридических лиц и индивидуальных
предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в образовательной
организации нет; 3.
Юридические лица и индивидуальные
предприниматели, поставляющие пищевые продукты и продовольственное сырье в
образовательную организацию
|